Quoi de neuf ?
L'entrée d'une nouvelle tête chez nous !
Mathieu qui a de l'expérience dans le métier nous a rejoint iy a deux semaines .
Et çà devrait nous soulager un peu .
Faute de moyens financiers on a retardé l'embauche , encore et encore .
Mais on n'en pouvait plus, on était à bout .
Même en travaillant comme des dingues, sans jamais de repos dans l'année , on y arrivait pas .
Et on devenait pour le coup vraiment fou .
Et trop fatigué .
Et la qualité du travail s'en ressentait .
Le plus ancien à 75 ans chez nous .
Dans les cultures :
Plein champ
Comme annoncé la semaine dernière , les premiers semis de plein champs de carottes sont réalisés . Récolte prévue en botte dans 100 jours .
Les pommes de terre ne sont pas encore plantées , mais çà sera fait ce lundi .
La mauvaise nouvelle en pomme de terre , c'est qu'on a pas été livré du plant de Pompadour commandé .
Remplacé par Amandine , une valeur en qualité gustative sure elle aussi Mais avoir plus de variétés c'est minimiser les risques . Dommage .
Plantés aussi : Les salades de plein champs, et un peu de choux fleurs en essai .
Pas de récolte dehors en ce moment , à part les poireaux !
Sous abris ,
on plante / sème toute l'année parce que c'est toujours la saison de quelque chose .
Alors en ce moment on continue les mises en place de roquette, épinard, oignon blanc , fenouil , céleri branches .
Parce que sous abris les gelées ne sont plus à craindre ( normalement ! ) , les courgettes , les concombres et les tomates de saison sont plantées . Celles là sont cultivées sans besoin de chauffage .
Et c'est pour quand les récoltes ?
Tomates de saisons , production qui démarre fin juin .
Concombres : production qui démarre deuxième décade de mai
Courgette , ce qui va le plus vite , c'est pour la première décade mai .
Mais on récolte quoi en ce moment alors ? et bien entres autres :
- c'est le plein moment des épinards !
Je vous le raconte à chaque visite , les épinards dehors , c'est devenu impossible à cultiver . Ils végètent , jaunissent et c'est tout . Chez le voisin çà fait pareil .
Il n y a que les épinards sous abris qui marchent bien . De 8 mois de récolte possible , on est passé à 3 à 4 mois dans l'année .
Et l'épinard c'est donc là, maintenant . Ils sont magnifiques d'ailleurs .
- Les laitues diverses et variées . Quand on parle de laitue , c'est le type de salade qui regroupe les batavias , les laitues, les feuilles de chêne en rouge et en vert ... tout çà c'est de la laitue !
- les navets . cette semaine on récolte les premiers navets doux ronds . Plus doux que le navet plat récolté jusqu'ici . il est à croquer nature comme un radis !
Et sous la petite partie de la serre chauffée , les premières fraises , courgettes et les premiers concombres .
Les plus grands paniers les ont cette semaine !
Prévisions
Chaque année , en avril c'est le meilleur moment pour les poireaux.
Ils grossissent vite , ils sont super tendres et sucrés .
Ils sont appelés "l'asperge du pauvre",
Vous avez constaté que j'ai entendu vos remarques lors des visites, et vous avez eu moins de poireaux dans les paniers . 20 % de moins au compteur .
A défaut d'asperge , des poireaux !
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